- OLM - oben liegendes Messerantriebssystem d.h. alle Antriebselemente für den Messerantrieb sowie Messerhub liegen oberhalb des Schneidbereiches. Ebenfalls liegt der elektrische Schaltkasten oberhalb des Schneidbereiches.
- Durch diese Konstruktion erfüllt die Maschine modernste Hygieneanforderungen da die Reinigung problemlos und effektiv möglich ist.
- Die Schneidemaschine verfügt über zwei Rundteller, auf der die Produkte für den Schneidevorgang aufgelegt werden.
- Die Rundteller werden automatisch entsprechend der eingestellten Stückenanzahl zwischen den Schneidezyklen gedreht.
- Die Änderung der Stückenanzahl (2 - 24 Stücke) erfolgt ausschließlich über die Maschinensteuerung, dementsprechend sind keinerlei mechanische Umbauarbeiten erforderlich.
- Der Durchmesser der Produkte kann bis zu 290mm betragen.
- Bei der OLM Version wurde auf eine geschlossene Schutzhaube verzichtet. Die Sicherheit wird durch den Einsatz eines Lichtvorhangsystemes gewährleistet. Hierbei ist es möglich die Produkte ohne Öffnen von Schutzabdeckungen zu entnehmen und neue Produkte aufzulegen.
- Die Herstellung der Maschine erfolgt ausschließlich aus Nahrungsmittel zugelassenen Materialien.
- Die TKSM-R 620 ist auch als TKSM-R 420 OLM lieferbar. Hierbei ist die Maschine mit nur einem Drehteller ausgestattet (max. Ø 320mm).
Bedienung:
- Die gewünschte Anzahl der Stücke wird in die Maschinensteuerung eingegeben.
- Der Produktschnitt erfolgt entsprechend der Eingabe automatisch.
Steuerung:
- Microprozessorsteuerung mit 60 Programmspeicherplätzen für bis zu 60 verschiedene Produkte
- bedienerfreundliche Menüführung
- individuelle Abspeicherung der eingestellten Programme mit Produktnamen
- umfangreiche Einstellmöglichkeit der Parameter des Schneideprozesses (Schnitgeschwindigkeit, Messertemperatur (bis zu 100°C), Anzahl der Stücke u.a.)
Technische Daten:
| Länge | 1160mm |
| Breite | 1320mm |
| Höhe | 1940mm |
| Gewicht | 290 kg |
| Max. Produktgröße (Durchmesser) | 2 x 290mm |
| Max. Produkthöhe | 180mm |
| Elektrischer Anschluß | 230/400V 50 Hz 3 Ph |
