- OLM - oben liegendes Messerantriebssystem d.h. alle Antriebselemente für den Messerantrieb sowie Messerhub liegen oberhalb des Schneidbereiches. Ebenfalls liegt der elektrische Schaltkasten oberhalb des Schneidbereiches.
- Durch diese Konstruktion erfüllt die Maschine modernste Hygieneanforderungen da die Reinigung problemlos und effektiv möglich ist.
- Die Schneidemaschine verfügt über zwei Rundteller, auf der die Produkte für den Schneidevorgang aufgelegt werden. Die Rundteller werden automatisch entsprechend der eingestellten Stückenanzahl zwischen den Schneidezyklen gedreht.
- Für den Einsatz als Linear-Schneidemaschine wird der, an der Rückseite der Maschine angebrachte, Lineartisch in die Maschine eingeschoben. Die Umrüstung der Maschine in die jeweilige Variante ist vom Maschinenbediener ohne technisches Zubehör in ca. 2 Minuten erledigt.
- Beim Linearschneiden werden die Produkte auf einer Schneidplatte transportiert und geschnitten.
- Die Maschinensteuerung erkennt automatisch die entsprechende Variante (Rund oder Linear).
- Die Änderung der Stückenanzahl (rund) sowie Stückengröße (eckig) erfolgt ausschließlich über die Maschinensteuerung, dementsprechend sind keinerlei mechanische Umbauarbeiten erforderlich.
- Der Durchmesser der runden Produkte kann bis zu 290mm betragen.
- Die maximale Rohproduktgröße beträgt 600 x 600mm
- Die Herstellung der Maschine erfolgt ausschließlich aus Nahrungsmittel zugelassenen Materialien.
- Die TKSM-R+L 620 OLM ist auch als TKSM-R+L 420 OLM lieferbar. Hierbei ist die Maschine mit nur einem Drehteller ausgestattet (max. Ø 320mm) und die Arbeitsbreite beim Linearschneiden beträgt 400mm.
Bedienung:
- Die gewünschte Anzahl der Stücke (runde Produkte) bzw. die gewünschte Anzahl und Größe der Stücke (eckige Produkte) wird in die Maschinensteuerung eingegeben.
- Der Produktschnitt erfolgt entsprechend der Eingabe automatisch.
Steuerung:
- Microprozessorsteuerung mit 60 Programmspeicherplätzen für bis zu 60 verschiedene Produkte
- bedienerfreundliche Menüführung
- individuelle Abspeicherung der eingestellten Programme mit Produktnamen
- umfangreiche Einstellmöglichkeit der Parameter des Schneideprozesses (Schnitgeschwindigkeit, Messertemperatur (bis zu 100°C), Anzahl der Stücke u.a.)
Technische Daten:
| Länge | 1500mm |
| Breite | 1390mm |
| Höhe | 1940mm |
| Gewicht | 285 kg |
| Max. Produktgröße (Durchmesser / Plattengröße) | 2 x 290mm / 600 x 600mm |
| Max. Produkthöhe | 180mm |
| Elektrischer Anschluß | 230/400V 50 Hz 3 Ph |
