Konditorei

In der Konditorei, auch Zuckerbäckerei genannt, finden Kunden in der Auslage alle Arten von Torten, Kuchen sowie Zucker- und Schokoladenwaren. Konditoren üben ihr Handwerk vor allem in Bäckereien, Cafés, Kaffeehäusern oder auch Restaurants aus, die diese süßen Waren im Angebot haben. Mit den verschiedensten Teigen wie etwa Germteig, Blätterteig, Plunderteig, Mürbteig oder Biskuitmassen kennen sie sich dabei genauso aus wie mit Marzipan, Nougat, Schokolade und Konfekt. Geprägt ist die Arbeit in der Konditorei von Sorgfalt und der Liebe zum Detail, gleichzeitig aber auch vom Druck, möglichst schnell und effektiv produzieren zu müssen. Hier kommen die Individualmaschinen von KRUMBEIN zum Einsatz, die Ihnen als Konditor Routine-Arbeitsschritte abnehmen und präzise umsetzen. Torten- und Konfektschneidemaschinen bieten eine hohe Schnittqualität mit produktschonender Schneidetechnologie bei kleinem Platzbedarf und gleichzeitig funktioneller Flexibilität. Zur Wahl stehen Lösungen für den Schnitt runder und eckiger Produkte auch abseits vom Backblech sowie Kombi-Systeme, die sich mit wenigen Handgriffen umrüsten lassen. Streu- und Dosiersysteme sparen darüber hinaus in der Konditorei Zeit, die für liebevolle kreative Handarbeit verwendet werden kann.

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An der Schaltstation 3b | 99891 Tabarz / Thüringen

Telefon: +49 (0)36259 58015

Fax: +49 (0)36259 58083

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