Torten- und Konfekt Schneidemaschinen TKSM-R 820 TWS 2-2

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Die Schneidemaschinen für höchste Qualitätsansprüche beim Schneiden von runden Produkten.

Zahlreiche Programmoptionen ermöglichen die individuelle Konfiguration der Maschinen für maximale Produktivität und perfekte Ergebnisse. Modernste Antriebselemente verleihen den TKSM Maschinen hohe Präzision und Dynamik.

Die Maschinen sind in der Standardvariante mit einem Messerreinigungssystem ausgerüstet, welches die Messer nach einem frei einstellbaren Intervall trocken abstreift und somit eine eventuelle Verschmutzung entfernt. Für den Einsatz der Maschine zum Schneiden von cremigen Produkte ist als Option auch ein Heißdampf-Reinigungssystem erhältlich.

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Hochproduktive Version unserer bewährten TSKM Schneideysteme zum Schneiden von runden Produkten

  • Vertikal-Schneidemaschine zum schneiden runder Produkte in Einzelportionen
  • OLM – oben liegendes Messerantriebssystem d.h. alle Antriebselemente für den Messerantrieb sowie Messerhub liegen oberhalb des Schneidbereiches. Ebenfalls liegt der elektrische Schaltkasten oberhalb des Schneidbereiches.
  • Durch diese Konstruktion erfüllt die Maschine modernste Hygieneanforderungen da die Reinigung problemlos und effektiv möglich ist.
  • Ein vollautomatischer Schneideprozess gewährleistet eine gleichbleibend hohe Schnittqulität
  • Die Schneidemaschine verfügt über ein Schneideteller-Wechselsystem „TWS“
    • 2 Schneideteller befinden sich in der Schneide-Position
    • 2 Schneideteller befinden sich in der Auflage/Abnahme-Position
  • Das Schneiden sowie das Auflegen/Abnehmen der Produkte kann gleichzeitig erfolgen -somit ensteht kein Zeitverlust durch „Produkt handling“
  • Es werden jeweils zwei Produkte auf die Rundteller aufgelegt während gleichzeitig zwei Produkte geschnitten werden
  • Die Rundteller werden automatisch entsprechend der eingestellten Stückenanzahl zwischen den Schneidezyklen gedreht.
  • Die Änderung der Stückenanzahl (2 – 24 Stücke) erfolgt ausschließlich über die Maschinensteuerung, dementsprechend sind keinerlei mechanische Umbauarbeiten erforderlich.
  • Der Durchmesser der Produkte kann bis zu 380mm betragen.
  • Hohe Bedienersicherheit durch Sicherheits-Lichtvorhang zwischen dem Schneidebereich und dem Auflage/Abnahmebereich -bei Eingriff in den Schneidebereich erfogt ein sofortiger Stop aller Maschinenfunktionen
  • Sehr gute Arbeitsergonomie durch die außerhalb der Maschine angeordnete Auflageposition
  • Alle übrigen Parameter- sowie Ausstattungsmöglichkeiten sind identisch mit den übrigen TKSM

Bedienung

  • Die gewünschte Anzahl der Stücke wird in die Maschinensteuerung eingegeben.
  • Der Produktschnitt erfolgt entsprechend der Eingabe automatisch.

Steuerung

  • Microprozessorsteuerung mit 60 Programmspeicherplätzen für bis zu 60 verschiedene Produkte
  • bedienerfreundliche Menüführung
  • individuelle Abspeicherung der eingestellten Programme mit Produktnamen
  • umfangreiche Einstellmöglichkeit der Parameter des Schneideprozesses (Schnitgeschwindigkeit, Messertemperatur (bis zu 100°C), Anzahl der Stücke u.a.)

Technische Daten

Länge1400mm
Breite1600mm
Höhe1950mm
Gewicht480 kg
Max. Produktgröße ( Durchmesser )380mm
Max. Produkthöhe180mm
Elektrischer Anschluss230/400V 50 Hz 3 Ph
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