Dressiermaschinen

Für schnelles und gleichmäßiges Herstellen Ihrer hochwertigen Konditoreiprodukte

Dressiertechnik für verschiedenste Aufgaben

Dressier- und Spritzmaschinen von KRUMBEIN sind universelle Helfer bei der Gebäck- und Kuchenherstellung. Sie bringen verschiedenste Teigarten perfekt in Form, ob Kapseln, Punkte, Streifen uvm. Dabei können Sie aus einer Auswahl an leicht austauschbaren und einfach zu reinigenden Dosierwalzen und Düsen für unterschiedliche Anwendungen wählen. So eignen sich Dosiermaschinen hervorragend zum Füllen von Muffinformen, Silikonformen, Blistern, Tortenbodenringen und vielem mehr. Die Kombination aus patentierten Dosiersystemen sowie einer bedienerfreundlichen Steuerungstechnik bringt damit ein Höchstmaß an Leistungsfähigkeit in Ihre Bäckerei und Konditorei.

Dressiermaschinen: Die Vorteile auf einen Blick

Volumen- und masseschonendes Dosieren

Durch das masseschonende Dosiersystem werden leichte und stückige Massen ohne Probleme verarbeitet. Selbst die Verarbeitung von schwierigen Massen, wie Biskuit- oder Baiser, ist ohne Volumenverlust möglich.

Komfortables Dressiermaschinen-Bedienkonzept

Für jedes Produkt kann ein individuelles Programm hinterlegt werden, um die optimalen Verarbeitungsparameter zu verwenden. Die Parameter werden gespeichert und sind jederzeit unter dem Produktnamen abrufbar.

Dressiermaschinen für flexible Blechgrößen

Sonderblechmaße für Kuchen können durch individuell gefertigtes Zubehör ebenso befüllt werden, wie Standardblechgrößen. Die Düsen und Schienen sind dann optimal auf die Blechgrößen abgestimmt.

Viel Zubehör für Ihre Dressiermaschine

Kaum eine andere Maschine besticht mit so viel Zubehör für eine große Produktvielfalt und -flexibilität während des Herstellungsprozesses. Mit optionalen Werkzeugen und Zubehör, wie Mehrfarbentrichter oder antihaftbeschichteter Trichter, wird die Dressiermaschine maximal optimiert. Mit einem Rotationsdüsensystem gelingen gedrehte Produkte, Butterröschen, Cupcake Verzierung etc. im Handumdrehen.

Mobil: Dressiermaschinen schnell im Einsatz

Durch die mobile und kompakte Bauweise sind unsere Dressiermaschinen verfahrbar und können somit überall in der Backstube oder Produktionsort eingesetzt werden.

Was soll Ihre Dressiermaschine leisten?

Unsere Dressier- und Spritzmaschinen gibt es als Einzelmaschine oder als Teilmaschine in einer Produktionslinie. Ihre Produktionsaufgaben sind uns wichtig – Je nach Anforderung und Aufgabe des Kunden filtern wir gemeinsam die richtige Dressiermaschine heraus. Das passende Zubehör an Düsen und Schienen erweitert das jeweilige Aufgabenspektrum und steigert die Produktvielfalt.

Dressiermaschinen für Kuchen und Feingebäcke

Egal ob als Einzelmaschine oder Teil einer Produktionslinie – KRUMBEIN Dressier- und Spritzmaschinen eignen sich für den kleinhandwerklichen Einsatz ebenso gut wie für die industrielle Massenproduktion. Ihre individuellen Teige werden masseschonend und schnell verarbeitet – auch stückige Teige. Mit anderen KRUMBEIN Maschinen und Bändern kombiniert entsteht eine individuelle Kuchenproduktionslinie. Sprechen Sie uns gen auf die Möglichkeiten an.

Finden Sie jetzt Ihre passende Dressier- und Spritzmaschine

Amerikanermasse
Baiser
Biskuitmasse
Brandmasse
Brotchips
Dunstäpfel
Feingebäcke
Kirsch
Kirschen
Kokos
Macaron
Marzipan
Mohn
Nussecken
Quark
Rührmasse
Spritzmürbteig

Dosier- und Spritzmaschine – DSM 600 eco

Die kompakte Dressier- und Spritzmaschine
  • robuste Grundmaschine für den handwerklichen Betrieb
  • zahlreiche Düsen und Zubehör
  • Tischhubsystem
Produktinformationen
Technische Spezifikationen

Dosier- und Spritzmaschine – DSM EVO

Die Hochleistungs-Dressier- und Spritzmaschine
  • 3D Formen (bspw. Flammende Herzen oder Brezelform)
  • Strahlwasser Reinigung im Niederdruckbereich
  • integrierbar in Kuchenlinie durch Modulare Bauweise (bspw. Streutechnik)
  • Einsatz im handwerklichen sowie industriellen Bereich
  • Beheizbarer Trichter
Produktinformationen
Technische Spezifikationen

Unsere Dressier- und Spritzmaschinen übernehmen folgende Aufgaben:

  • Flächiges Einfüllen von Massen in unterschiedliche Bleche, Formen, Blister
  • Füllen von Muffinformen
  • Aufbringen von Kuchengittern
  • Herstellung von Deckelplätzchen und anderen Kleingebäcken
  • Herstellung von Macarons
  • Herstellung und Weiterverarbeitung von Windbeutel

Zubehör: Pneumatik-Transferpumpe

Die Hochleistungs-Pumpe fördert Massen direkt aus dem Anschlagkessel oder ähnlichen Behältern, sodass schweres Heben bei der industriellen Nutzung entfällt. Die Pumpe ist dank Lenkrollen verfahrbar und kann somit an unterschiedlichen Produktionsorten eingesetzt werden. Für eine unkomplizierte Reinigung kann der Pumpenkörper komplett zerlegt und mit Hochdruck-Reinigungsgeräten gereinigt werden. Die Pumpe arbeitet selbstansaugend und fördert auch stückige Massen problemlos vom Behälter in den Dosiertrichter.

Zubehör: Rundriemen-Fördersystem für Massen

Das Förderband fördert die Massen direkt aus dem Anschlagkessel oder ähnlichen Behältern. Über ein spezielles Rundriemen Förderband wird die Masse ohne Volumenverlust in den Trichter der Dressiermaschine befördert. Besonders geeignet für Mousse, Biskuit- und Baisermassen sowie Sahne.

Gern zeigen wir Ihnen unsere Dressier- und Spritzmaschinen im Einsatz.

Daniel Pfohl
Vertriebsleitung