Modulare Kuchenlinie
Die modulare Kuchenlinie verbindet einzelne Krumbein Maschinen zu einer durchgängigen Produktionsstrecke, vom Teig bis zum Belag, für gleichmäßige, verkaufsstarke Kuchen in reproduzierbarer Qualität.
Die Kuchenlinie in Aktion.
Erleben Sie die modulare Kuchenlinie in unterschiedlichen Konfigurationen, mitten in der Produktion. Vom ersten Teigauftrag bis zum fertigen Belag begleitet das Video die Produktionslinie durch mehrere Produktwechsel und zeigt, wie flexibel sich die Module kombinieren lassen.
Module, die sich frei kombinieren lassen.
Ob Dosiersystem, Streusystem oder Transportband: Jede einzelne Krumbein-Baugruppe lässt sich je nach Produktanforderung frei in der Kuchenlinie kombinieren. Weitere Zusatzgeräte ergänzen das Leistungsspektrum und bieten fast grenzenlose Optionen der modernen Kuchenproduktion.
Was die Kuchenlinie auszeichnet.
Modular & erweiterbar
Maschinen frei kombinierbar je nach Produktanforderung
Reproduzierbare Qualität
gleichmäßige Dosierung, handwerklich wirkendes Streubild
Hygienisches Design
produktberührende Teile schnell und einfach zu reinigen
Verkürzte Umrüstzeiten
schnell wechselbare Dosier- und Streutrichter
Planbare Produktion
durch gleichbleibende Taktraten
Verkettete Prozesse
reduziert Transport- und Liegezeiten zwischen den Stationen
Steuerungskonzept der Kuchenlinie
Das Steuerungskonzept der Kuchenlinie besteht aus eigenständigen Baugruppen, die zu einem durchgängigen Prozess kombiniert werden.
- Dezentrale Steuerung je Baugruppe
- Einfache, robuste Anbindung zwischen den Modulen
- Rezeptverwaltung für schnelle Produktwechsel
- Automatische Kuchenblecherkennung
- Einsatz der Baugruppen als verkettete Maschine oder im Solobetrieb möglich
Kontinuierliche Zuführung
Für eine unterbrechungsfreie Zuführung von Teig- oder anderen Massen lässt sich die Kuchenlinie um Zusatzgeräte wie Rundriemenförderer oder Teigpumpe erweitern.
Der Rundriemenförderer eignet sich besonders für sensible Massen und sorgt für einen schonenden, kontinuierlichen Nachschub. So bleibt der Prozess auch bei großen Mengen durchgängig, ganz ohne manuelles Nachfüllen.
Flexibel in der Breite.
Standard sind Backbleche der Bäckernorm im Format 40×60 cm oder 80×60 cm. Kleinere Formate lassen sich mit speziellen Adapterplatten ebenso zuverlässig verarbeiten, sodass sich die Kuchenlinie flexibel an die vorhandenen Formate im Betrieb anpasst.
Große Mengen schnell geschnitten!
Große Mengen verlangen nach schnellen Lösungen, auch beim Portionieren. Die KSSM V 4.0 D schneidet komplette Bleche vollautomatisch und zuverlässig, im gleichen Tempo wie die Kuchenlinie produziert.
Konfigurieren Sie Ihre Kuchenlinie.
Mit unserem interaktiven Konfigurator stellen Sie sich Ihre individuelle Kuchenlinie zusammen und sehen direkt, welche Module sich sinnvoll kombinieren lassen.
Bereit für die nächste Ausbaustufe?
Ob Erweiterung der bestehenden Anlage oder kompletter Neuaufbau: Unser Vertriebsteam berät Sie gerne, welche Module und Kombinationen zu Ihrer Produktion passen.
Daniel Pfohl
Vertriebsleitung
Die Kunst der kleinen Details.
Mehr aus der Krumbein Produktfamilie.
Ergänzen Sie die Kuchenlinie mit weiteren Hochleistungsmaschinen zum Schneiden für die Vorproduktion als auch die Konfektionierung.
Horizontal-Schneidemaschine – HGS 600
Automatische Schneidemaschine mit programmgesteuerter Messerhöhenverstellung in 600 mm Arbeitsbreite
